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蒲城风貌

时间:2014-12-27    来源:印象蒲城网    作者:秩名    点击:

  风俗习惯蒲城县沿袭日久的诸多民间习俗,基本是以汉民族相沿的民俗加地域特色而形成,富有相当的稳定性和保守性。《续陕西通志稿·风俗一·蒲城县》载:“民俗习刚好讼,尚知学问,质实勤俭。力农者多,逐末者少。士崇实学,耻奔竞。清道咸时,率好斗、健讼,近渐熄。惟兵荒后诸物昂贵,生计维艰。昔年富豪,率多零落。市镇铺户,迭经倒闭。士子读书半生,不免困守敝庐。而妇女首饰与一切宾朋宴会,盖趋奢华。阖境少自然之利,纸、碱、盐、矾、磺、煤、盆、瓮之属,无一不由人力经营者。故民习勤劳,妇女虽富家不废纺织,贫者更把锄犁;间有游惰,不容于乡里。种棉自给,多衣大布(土布),城市间有服绮罗者。宴客无多珍异,馈遗不过馄饨数枚而已” 。随着时代的进步,有些习俗在逐步演进,有些习俗传承的载体虽然消失了,人们的传统观念也淡化了,但其行为仍然在继续着,有些甚至获得了新的内容和功能。有些习俗由于社会生活方式的变化而不得不发生某些变化,但其内在的民俗心理并没有根本改变,所以有许多传统的习俗至今还继续存在。
  
  第一节 生活习俗服饰蒲城县民风淳朴,崇尚礼仪,生活习俗注重传统形式。20世纪80年代以前,蒲城人衣着服饰色调仍以黑、白、灰、蓝、绿为主,衣服款式以中山服、军便装为主,布料以化纤、混纺为主,内衣多以腈纶、涤棉混纺组成。90年代以后,随着改革开放的不断发展,人们物质生活条件的不断改善,古老的生活习俗发生了很大变化,人们逐渐不大重视繁冗的形式,而追求生活质量,不再满足单调的服饰色彩。款式和花色式样繁多的西装、夹克、猎装、休闲装、裙装已渐成主流。外衣面料更加考究,除棉布外,羊毛绒、薄呢子,各种皮子已成为首选。内衣则倾向于纯棉制品。御寒服已不再穿厚重的棉衣棉裤,代之以保暖内衣、毛衣、毛裤等。年轻人衣着更加个性化、高档化,男子的西装革履,女子的旗袍套裙,少男少女的牛仔装束不断引导着城镇青年的服装新潮流。
  
  绝迹多年佩带饰物的习俗,80年代后期重新出现,90年代已成为一种时尚。城镇职业女性和中等收入以上的中年妇女初期普遍戴上了金戒指、金耳环、金项链,有的男子也戴金戒指。90年代后期,饰物的质地开始发生变化,除金、银饰物外,玉石、水晶、铂金、珍珠、玛瑙、钻石等已进入饰物市场,人们的饰物更加丰富多彩,但拥有饰物已不再被视为富裕的象征,佩带饰品已不再引人注目了。
  
  饮食蒲城县20世纪80年代初推行农业生产责任制,粮食产量大大增加,农民的温饱问题得到解决,城乡群众的主食已经以小麦为主,玉米、糜谷等杂粮已作为调剂饮食之用。随着农村改革的不断深化,农业种植业和养殖业品种的增多,物产更加丰富了。特别是县南龙池、龙阳、党睦、钤铒、原任等乡镇蔬果“大棚”产业的发展,使黄瓜、豆角、辣椒、西红柿、芹菜等蔬菜得以四季上市,人们的菜篮子开始充盈,餐桌上鸡、鸭、鱼、肉已不足为奇。婚丧宴席上的“五碗”“九碗”“十三花”已不占统治地位。城里人待客已经是按菜谱点菜,乡里人待客也是凉菜上齐后,陆续上八到十个热菜,最后上吃饭菜(四菜一汤)了。90年代后期开始,蒲城饮食结构有一个明显变化,即主食消费下降、副食消费上升,这一明显变化不但反映了人民生活质量的提高,同时也带来了饮食消费观念的转变,人们吃饭不仅仅是为了饱腹充饥,他们在享受口福之余,首先选择的是防病、减肥,所以各类高蛋白、低脂肪的膳食倍受欢迎。近年来,贫困时期人们借以充饥的苜蓿菜和各种野菜,如灰条菜、扫帚菜、荠荠菜、玛珠菜(马齿苋)等重新获得人们的喜爱,不但市场有售,还堂而皇之地摆上了饭店的餐桌,而且价格不菲。
  
  住房20世纪80年代以后,县城和各乡镇分别制定了城市和村镇改造规划。整修了巷道,硬化了路面,不少村道铺设了下水管道,架设了路灯,群众建房已多是修建平板房和楼房了,新建房屋不论是结构上还是质量上都发生了变化。
  
  农村住房依然延续着一户一宅的格式,很少有四合院结构。90年代初已经由砖木结构向砖混结构演变。进入21世纪后,盖单元式结构的楼板房居多,楼板房普遍用水泥钢筋打地圈梁、上圈梁和柱脚,墙壁用水泥沙灰和红砖粘结,房顶多用水泥预制板处理,也有用木料处理屋顶的。门窗已由木质向铝合金、塑钢材料发展,前门大多加宽增高,门房可进入农用四轮或家用小汽车。门面用白瓷砖或彩色瓷砖粘贴的日益增多,门额上方多嵌如“耕读传家”“吉祥如意”“平安是福”“和为贵”字样或各类象征吉祥、象征家和万事兴的风景画。新房地面多用水磨石方法处理,铺设地板砖的住户也日益增多。农村建新房、入新庄的庆贺变化不大,仍是新房上梁之日,亲友拿上鞭炮、烟酒、被面等礼物前来祝贺,兴镇、荆姚一带则用酒浇梁,取“有钱难买水浇梁”吉祥之意。梁木(楼板)挂红、燃放鞭炮以示新屋落成。到了入新庄之日,亲戚们拿上各色礼品前来祝贺,“吃汤水”(宴席),主要亲戚则携米、面、碗、筷、电壶(暖水瓶)、脸盆等生活必需品前来“填宅”“添物”,到2001年以后已变成送洗衣机、电冰箱、电视机等“填宅”“添物”了。朋友前来贺喜多添礼金,少则数十元,多则数百元不等。主人则要设丰盛的宴席款待亲友以示感谢。
  
  20世纪80年代,城镇干部职工大多租住公房,有的是单元楼,集待客、居住、厨房于一室,多数简陋拥塞,打不开转身。80年代后期特别是进入90年代以后,为了解决干部职工的后顾之忧,多数单位陆续集资建立了职工家属楼,家属楼一般3~6层不等,面积大多在80~160平方米之间。2001年以后建造的家属楼小区,不仅样式新颖,内部宽敞明亮,采光良好,而且水、电、暖设施配套齐全,居住更加舒适温馨。除此而外,不少居民和干部职工还入住了独门独户的小区或开发区,住房面积更大,装修更为精美。有的富豪已建造了别墅,有的已在西安等大城市购买了单元楼或别墅。城镇建房和入新庄(乔迁)的庆贺基本与农村相同,唯送礼档次略高。
  
  行旅20世纪90年代以后,全县各乡镇都通了柏油路,373个村多数通了柏油路,少数铺设了炭渣(石子)路,兴镇、龙池、上王等乡镇不少村还铺设了水泥路,群众出行更加方便了。出行的主要交通工具一是自行车。自行车仍是人们短途出行的交通工具,只是90年代风行一时的山地车、变速车等已退出历史舞台,代之而起的是电动自行车。一些中老年人已把钟情于“飞鸽”“永久”“凤凰”等老牌自行车的眼光转向更加方便、省力的“富士达——邦德”“黑马”“捷安特”等名牌电动自行车了。二是三轮车。三轮车仍是小商小贩们经商跑生意的首选,近年来农用三轮车也已进入农村,三轮车的农用功能在农村体现得更加明显。三是摩托车。农村骑摩托车的年轻人居多,摩托车速度快,样式多且价格可以接受,不论出行或跑生意都可以,县南许多村已经摩托车化了。四是汽车。90年代以前,人们出远门一般都是搭乘公共汽车,每天2~3趟,有时客满则无法乘坐。90年代以后,县城东西南北公交车辆骤然增多,通往各个乡镇都有班车,每隔15分钟至半个小时一趟,搭乘十分方便。2005年,县城内除开通6路公交车外,另有出租车600多辆,沿街路口,招手即停,十分便捷。私家小车也有所增加,车型以“桑塔那”“现代”“夏利”“奥托”居多,城内已有干部职工开着小汽车上班了。
  
  第二节 节令习俗传统节日20世纪90年代以后,人们的生活水平已大大提高,富裕后的人们对传统节日依然十分重视。
  
  春节。农历正月初一为春节,俗称“过年”。春节是民间最热闹、最隆重的节日。旧时至今,人们时入腊月便开始“置年货”,拆洗被褥,扫舍。腊月初五吃“五豆饭”,初八吃“腊八面”或“腊八粥”,腊月二十三送灶神(农村称为灶火爷)上天言好事、吃灶糖、灶飥,三十下午家家门口贴春联、门神画、福字,室内贴新年画,村巷中锣鼓喧天、围观者众。三十晚上阖家团聚,捏馄饨,包饺子,鸣放鞭炮;旧时邻里相互串门叙家常,90年代开始,已变成全家在一起围坐观看中央电视台的春节文艺晚会节目了。正月初一黎明,家家户户鞭炮齐鸣,男女老少穿戴一新,男性先给祖先(画像或照片)献饭、献果、上香、叩拜,然后率子孙给全村(有的给五服未出的自家人)逐户拜年,村中碰见长辈都要问声“年过的好”。初二以后,亲友相互拜年,走亲戚拿馄饨馍和礼品,亲戚设宴招待。新姑爷给丈人家拜年分三种情况,一是定亲第一年年节礼品要丰厚,每样礼品要成双;二是新婚头一年年节,礼品要全面,包括妻家的叔、伯等,且礼品份量和薄厚要一致;三是以后年节,叔、伯家礼品可以减或免。初五称为“破五”,黎明放鞭炮,名曰“赶穷鬼”,早饭吃馄饨,名曰“填穷坑”。
  
  元宵节。正月十五,古称“上元节”。蒲城县自唐朝开始,城乡均有观灯之习俗,所以又称“灯节”,自十三至十七均为灯节,唯十五谓之正灯节。元宵节祭祀礼仪同春节一样。节前,娘舅家要给女和外甥送鹣馍送灯笼,娘家给新出嫁女家送的鹣鹣馍很大,且成双成对,表示夫妻比翼双飞。元宵节白天各地打社火、踩高跷、抬芯子,非常热闹。苏坊一带“社火”中还杂有耍“血故事”的习俗。晚上街巷灯火通明,小孩子打灯笼嬉戏,家人围坐一起,吃元宵,看电视,其乐融融。孩子13岁“完灯”,舅家和亲朋在节前来行门户表示祝贺,孩子父母要举办宴席招待,此后舅家不再送灯笼,但送鹣鹣馍的礼俗仍在。
  
  二月二(农历二月初二),俗称“龙抬头”。旧时,人们将磨面用的碨子抬开,露出碨眼。当日妇女停止做针线活,以防“伤眼”。家家炒五香“棋子豆”,或叫“蛋蛋馍”,分给孩子吃,俗名“咬虫虫”。
  
  清明节。清明是二十四节气之一。节前一日或两日为寒食。寒食日,忌动烟火煮饭,讲究食冷餐。每逢清明,家家都要扫墓祭祖,俗称“上坟”。上坟时男去女不去,沿洛河一带才娶的新媳妇当年可以同男的一起去,名曰“认祖坟”。祭祀的主要食品是白面条或绿面条,上坟人要给祖坟培土,在坟前烧纸、烧冥币、插香,坟周围间压纸钱马以示对祖先的怀念。20世纪50年代前,民间在清明节有在村巷架秋千供青年男女戏耍的习俗,以后渐少。
  
  端阳节。农历五月初五被称为“端午”或“端午节”。五月天气已热,过去常有疾病蔓延,所以人们都在门上插艾蒿辟邪,家人饮雄黄酒或以雄黄酒涂鼻耳以驱害虫、祛疾病。大人、小孩佩带“香包”(以香草填充而制成的各种形态的小布包)。娘家给已出嫁的女儿要送粽子,新婚第一年,娘家除送粽子、果品外,还时兴送过夏的物品,如竹门帘、凉席等。
  
  六月六。农历六月初六,晒皮袄,翻箱倒柜晒衣物,以防虫蛀。清光绪《蒲城新志·风俗》:“六月六日……曝衣与书。”
  
  乞巧节。旧时,农历七月初七晚,年轻妇女在家院中设香案、献瓜果,以敬织女和牛郎,乞福寿乞子嗣。少女则以彩线对月穿七孔针并献“巧芽”(在菜碗里培育的一撮豌豆芽)。针顺利穿过者“得巧”。此风气在蒲城西乡至今犹存。
  
  中秋节。农历八月十五日为中秋节,又称团圆节。旧时外出者节日尽量返回。入夜月升起时,家家户户置香案于庭院,敬献月饼和石榴等水果,焚香拜月。拜月后,阖家团聚,边吃月饼边赏月。节前,女婿给岳父、母或晚辈给长辈送月饼。近年来,兴起了乡邻互相赠送月饼之俗,且馈赠礼品有愈来愈丰盛之势。
  
  重阳节。农历九月初九为重阳节。古时以九为阳数,故九月九日为重阳或称“重九”。旧时,人们为了禳祸祈福,重阳日结伴出游,登高望远,文人们结社赋诗,畅叙情怀。民间,饮菊花酒,食重阳糕,给出嫁之女送柿子、送饽饽(土语叫梆梆)。农村有的地方给出嫁头一年的女家送的糕特别讲究,用面捏成一个老虎,嵌入核桃和枣,称为“老虎糕”,专送给新女婿,示意其威武雄壮;又用石榴插在大馍上,称为“石榴糕”,专送给女儿,希望生儿育女。1986年,国家确定九月九日为敬老节后,每遇节日,蒲城各地都召开敬老大会,会上表彰好儿子、好媳妇,给老寿星赠送纪念品,近年来,敬老节的气氛愈来愈浓。
  
  寒衣节。农历十月初一为寒衣节,谚云:“十月一,送寒衣” 。入夜,人们在自家大门外水道口或在村外巷道十字口焚烧纸糊的棉衣、被褥、冥币,意思让祖先防寒过冬并有钱花。此俗至今尚存,农村犹甚。
  
  法定新兴节日元旦。公历1月1日为元旦。俗称“阳历年”,元旦国家规定放假一天。此节,机关、单位、学校升国旗、插彩旗、贴对联,张灯结彩,气象一新。政府机关此日或节前慰问军烈属,并举办晚会以示庆祝。
  
  国际妇女节。公历3月8日为国际妇女节。县、乡镇届时都要召开庆祝会,或宣传妇女的各项权利和义务,或表彰在各行业中做出成绩的先进妇女集体、先进妇女个人。并法定为妇女放假半天,以示庆祝。
  
  植树节。公历3月12日为植树节,城乡节前节后都要有组织地到唐陵或尧山植树。
  
  国际劳动节。公历5月1日为国际劳动节,规定放假一天,县、乡、厂、矿召开庆祝会,表彰劳动竞赛活动的先进分子,并举办文艺会演等活动以示庆祝。
  
  青年节。公历5月4日为青年节,习惯称为“五四青年节”。由各级共青团委组织团员、青年搞纪念活动或搞义务劳动。
  
  国际少年儿童节。公历6月1日为国际少年儿童节,习惯称为“六一儿童节”。各地小学师生集会庆祝,并组织少儿、幼儿活动以示庆祝。
  
  中国共产党成立纪念日。公历7月1日是中国共产党成立纪念日,各级党组织多在节日召开庆祝会、表彰会或座谈会,表彰先进党支部、模范党员。基层党委给积极分子上党课或利用节日为新接收的新党员组织集体宣誓。
  
  中国人民解放军建军节。公历8月1日是中国人民解放军建军节,县、乡镇政府多在节日慰问当地驻军,召开烈、军属座谈会或举行军民联欢会以示庆祝。
  
  教师节。公历9月10日为教师节。各地普遍召开教师大会以示庆祝。同时设法为教师办实事,开展尊师重教活动。
  
  中华人民共和国成立纪念日。公历10月1日是中华人民共和国成立纪念日,俗称“国庆节”,法定放假一天。城乡机关、学校升国旗,张贴对联,召开规模较大的庆祝会,欢度节日。2000年以后,国家把“五一”节和国庆节两个节日改为分别放假3天。人们每遇国庆长假和“五一”长假,大都选择外出观光旅游或有目的地猎取信息,纪念活动的方式已向外延伸。
  
  第三节 礼仪习俗婚嫁习俗蒲城县城乡对婚嫁都十分重视,习俗多依旧传统。20世纪80年代以后,随着人们思想观念的不断更新变化,新的婚嫁礼仪已被人们逐渐接受。新风旧俗交织相融,是这一历史阶段的婚俗特点。
  
  相亲(俗称“见面”)。订婚前男女双方由介绍人穿说后,约定一个地点相亲(见面),至今仍普遍流行。20世纪80年代之前,青年男女在亲友的陪同下相亲,主要是看双方相貌端正与否,身体健康与否,并简单交谈了解双方家庭情况。80年代以后,青年男女见面的方式一般仍由介绍人搭桥牵线,约定地点后,经介绍人简短介绍,然后介绍人借故走开,青年男女双方自由交谈,若双方互相中意,即可再约定见面时间,经过一段时间了解后,若彼此都能接受对方,即可确立恋爱关系。若某一方不同意对方,即可告知介绍人,由介绍人转告对方。当然,由于经济社会的发展,青年人外出活动机会的增多,不经过介绍人而由双方互订终身的也不在少数,但结婚前一般也搭个介绍人,以便和双方家长沟通。
  
  订婚(又称“订亲”)。男女双方多次见面并确定恋爱关系后,女方在家长和主要亲戚以及介绍人的陪同下,要到男方家“看屋里”,蒲城习俗是“看屋里”和订婚一起进行。订婚当天,男方要准备盛宴款待,并邀请部分亲戚参加订婚宴。宴席上,男女双方要给亲戚敬酒认亲,亲友给男女双方发“红包”50~100元不等,男方父母给未来的儿媳“红包”(俗称“见面礼”)500~1 000元不等,甚至更多。县西部还兴起了父母给新订婚的儿媳送1 001元见面礼的风气,称之为“千里挑一”。订婚当日,男方家长给女方订亲礼金若干,交给介绍人,由介绍人转交给女方家长。男女双方在订婚宴之前要去城里照订婚照片,以后便由介绍人穿说商订结婚日期,日期说定以后,男女双方去当地政府领取结婚证书。2004年以后,结婚证已由县民政局发放,当地政府不再管理此项业务。结婚前这段时日,双方家长均为儿女婚事忙碌着,男方家长要装修新房,置办沙发、立柜等一应家具。女方家要给女儿操持嫁妆,除了被褥衣物外,90年代以后,还要给女儿购置“新三件”(电视机、冰箱、洗衣机),2001年以后,还有用摩托、四轮拖拉机作为嫁妆的,嫁妆多少视家庭经济情况而定。
  
  结婚。蒲城男方称结婚为“了媳妇”,女方称结婚为“打发娃”或“送女”。新娘出嫁前,家长要为其整理嫁妆,亲戚为新娘“添箱子”,过去多为衣物,如今多为现金。嫁妆基本是已购置好的电视机、洗衣机、冰箱和其他电器。按旧习,结婚当日,女方父亲陪送女儿去男方家,母亲一般当日不去,第二天女儿回门后才去(此俗以后渐变)。男方家在结婚这天更忙碌,家里要备丰盛的宴席,门口张贴红对联,厅房安上高音喇叭,播放着秦腔戏或眉户戏《梁秋燕》以及其他喜庆的剧目,9点左右一帮迎亲队伍陪着新郎乘车前去女方家“接媳妇”。迎亲车辆近年来越来越讲究,“接媳妇”车前张贴大红喜字,并用花卉装饰一新,鼓乐队车和“食箩”车一并前去,同去的还有一个8岁左右男孩,怀抱大红公鸡一只,鸡腿上拴上小馍,小孩手拿一小圆镜(取吉利辟邪之意)。迎亲车到女家后,要燃放鞭炮,女方家设便宴招待,男方傧相催妆三次以后,女方身穿大红衣服,拜辞祖先和父母,父赐以酒,送女出门,女随其父兄上车,女方众宾客一并前往男方家参加婚礼。迎亲队伍中的锣鼓队途中每遇到村庄,便敲起欢快鼓点助兴。“接媳妇”车队到男方门前时,男方父亲手持鞭炮绕车一圈燃放,新郎由“傧相”陪同出门迎接新娘和众宾客。村中男女老少都来围观,鼓乐齐鸣,锣鼓喧天,众人嘻笑拥挤着争看新娘。大门、二门都有人把守,开始“闹媳妇”,直到主人家撒了大把喜糖后,玩闹的人才一哄而散。然后是举行结婚仪式,婚礼主持人按拟定的程序主持婚礼。婚礼结束后,便是宴请众亲朋,男女双方新人要又一次向众亲朋敬酒,男方父母也同时向众亲朋敬酒。结婚当天夜里,村院中一拨又一拨人前来“闹房”,参加“闹房”者三天不论大小,新媳妇要表演短小节目,唱歌,猜谜,闹房者语言诙谐,洞房气氛融洽热烈。村院中放映电影或请自乐班助兴。
  
  新婚次日,新娘母亲偕子侄来到男方家,男家款待后由新娘母亲领回女儿,名曰“回门”,下午即送回男家。第三日,女方家备酒席请新郎来吃酒,叫做“请女婿”,连同酬谢介绍人。
  
  城里人男女双方结婚,除了迎亲礼数同农村相同外,宴席一般设在宾馆、饭店,规模更大一些,婚宴档次城乡一样,但规模大小不一,有人节俭,有人大操大办。政府虽多次提倡文明节简办喜事,民政局、团县委、县妇联也曾组织过集体婚礼,但多数人认为自己终生大事要办得隆重一点,所以集体婚礼收效并不明显。近年来,旅行结婚的模式已被青年人接受。
  
  生育生育习俗,旧时至今无多大变化。生儿育女,是人生的一大喜事,故妇女怀孕称之为“有喜”。怀孕后,媳妇向婆婆索要鞋样,以此示意怀了孕。分娩之前,婆婆要为儿媳烙垫有白糖、芝麻、清油和鸡蛋的又薄又酥的干烙饼,俗称为“干渣馍”(也有的是娘家妈给女儿烙饼)。
  
  分娩。俗称“坐月子”。分娩后,家里人派人去娘家报喜。报喜后,娘家妈即带上鸡蛋和红糖、尿布等前来探望并伺候到满月。分娩第三天,娘家嫂子和姐姐要带上事先给婴儿缝制的小袄来“脱茸”,同时还得带上鸡蛋、挂面等来看望。分娩当天,房门口挂红布条辟邪,表示十天之内一般不许村院中人来探望。十天以后则允许村人探望,探望人来拿些许东西,如布料、鸡蛋等,并给婴儿一点钱,俗称“瞌睡钱”。家里人给来人几个“干渣馍”以示谢意。
  
  过满月。婴儿满月之前,家里要给娃拾掇“十天”或“二十天”或“满月”,筹办一次丰盛的宴席。娘家和亲朋好友均带上各种礼品,如婴儿车、棉衣物、鞋帽以及小儿玩具等前来祝贺。婴儿满月后,娘家接女儿和婴儿去住,俗称“熬满月”。婴儿满周岁时俗称“过晬”,家里也要举办一次丰盛的宴席,外婆家要给小外孙买衣服、鞋帽、碗碗、勺勺等前去看望,亲朋除送衣物、毛毯外,也有行几十元、几百元不等“干礼”的,尧山以北礼更重一些。
  
  过生日生日习俗,“男做进,女做满”。所谓“进”,指虚岁,男过寿过虚岁,女过寿则过满岁。因古历法上癸十为天干之末,为阳绝之辰,所以,蒲城男性做寿至今仍流传做一不做十的习俗。
  
  老人寿诞。60岁以前过生日,一般亲朋不来参加。老年人60岁以后,每遇诞辰,子孙们都要举办祝寿家宴,称之为“过生日”。旧时过生日时,亲戚来带上“寿桃”(一种用面蒸成的形如桃子的馍)、挂面、寿酒前来祝贺。寿日讲究吃细长的臊子面条,祝寿者把自己碗里的面挑几条放到寿星碗里,表示为寿星“添寿”。寿日下午或晚上,村院中乡亲拿上鸡蛋或挂面前往给寿星祝寿,寿星家摆凉菜,把酒感谢,不吃饭。近年来,祝寿习俗有所改变,有亲朋送寿匾、送寿幛的,有请主持人主持寿诞仪式的,也有老人结伴旅游过生日的。生日宴席视家庭经济情况而定,有在家里举办的,有在大饭店举办的,也有寿日请自乐班或演电影助兴的。2004年2月19日,东陈镇焦庄村常玉婷过八十大寿时,把平时积攒的1万元捐给村上安装自来水,《华商报》以《一元一元攒了十年,盼自来水早到旱塬》为题报道了常玉婷老人的事迹。自国家设立敬老节后,各乡镇或村委会每遇节日,大都召开70岁以上的老人座谈会,给老人赠送礼品,颁发“寿星”纪念章。龙阳、龙池、平路庙乡一带村委会别出心裁,敬老节召开好媳妇表彰会,使尊老敬老之风气愈加浓厚,深受群众欢迎。
  
  儿孙生日。90年代以后由于计划生育和独生子家庭增多,长辈对儿孙的生日也普遍重视。生日时,除了煮面条(象征长命)、煮鸡蛋(象征疾病滚蛋)外。近年来还购买生日蛋糕,家长为孩子送生日礼物,如图书、文具等。
  
  丧葬蒲城各地对丧葬历来十分重视,县东、县西丧俗略有差异。
  
  棺木。20世纪80年代之前,蒲城一般还实行土葬。老人终年之前,儿孙们要提前做好准备。首先要准备棺板,富者用松木、柏木,板厚二至四寸,大多做二寸五分,称“柏木二五子”。在用材上,用四块板称为“四页瓦”,八块板称为“八大块”,十块板则称为“十合子”,十二块板称为“十二圆”。棺材两头刻字画,男性棺材大头一般刻“寿”字,小头刻“贯钱”;女性棺材大头一般刻“福”字,小头刻“座莲”。家穷者,老人去世抬一口薄板棺材,村里人可以理解,称为“有钱埋钱,没钱埋人”。实行火葬后,骨灰盒逐渐代替了棺木。
  
  寿衣。老人寿衣,男为长袍、短褂、礼帽,女为绣衣、套裙,单、棉三至五身。近年来寿衣男为制服、大衣、帽瓢或沿帽,女为大襟或对襟袄、大裆裤以及衾被等。
  
  墓地。旧时,选墓地时要请阴阳先生看风水而定。埋葬后,富户用青砖箍墓,墓地植柏。现今土葬者均在村组公坟埋葬,但选墓地之风犹存。火葬者在尧山南麓公墓选点立碑。
  
  葬礼。老人去世后,家族中老人要立即为死者盥洗、理发、穿衣,男的抬到厅房下的长条木凳上,女的则停在内屋,都用白纸或手帕盖脸,城内也有用黄纸或红纸盖脸的。县南六乡镇还给死者手里握一双筷子和包着馍的手绢,待“孝子”们到位后,在纸盒内或在大门外烧纸(俗称“倒头纸”)哭嚎以示遇到丧事。此后,即在大门上糊上白纸,门两边书挽联,屋内设灵堂,并随即“报丧”。待逝者的外家或娘家的近亲来到后,即将遗体入棺,称为“殓木”或“入殓”,孝子和亲戚绕棺一周痛哭而离。灵堂供桌献上饭菜,孝帘两边挂引魂幡,孝子守灵,焚香点蜡,日夜不息,意为后继有人、香火不断。亲友闻悉丧事后,即带香纸、蜡烛、钱物前来吊唁,称为“吊丧”,主家按亲戚亲别“散孝”。停尸时间按家境贫富而定,一般三到五天,也有七天或七天以上的。安葬前一天下午,孝子们要去墓地“扫墓”,并到“老陵”(先祖们的墓地)去“请灵”,孝女们则列队在村口路旁跪迎,意为迎回祖先灵魂敬奉,祈求安葬一路平安。“请灵”回来后,即开始“迎饭”,按外家或娘家的长幼顺序迎回亲戚们带来的献饭。“迎饭”结束后即“开奠”,由村中一位有威望的长者主持祭奠活动。先由村长或组长宣读祭文,也有请家族中有威望的长辈宣读的,也有不宣读祭文的。亲戚们按长幼顺序向逝世者行三拜九叩首之礼,开始繁琐的祭奠仪式,奠酒、献饭、献茶,每献必鼓乐齐鸣。祭奠结束后,则请自乐班彻夜唱戏或放映多场电影,灵堂前孝子守灵。次日早上或午时(中午12时)“起灵”,除洛河沿岸的永丰镇和原任乡是午时“起灵”外,其余乡镇“起灵”时间均为早晨太阳刚露头时,即“日出卯时”。即古历法的“鸣吠日”,取金鸡鸣,壬犬吠,上下相呼,亡灵安稳,子孙富昌之意。旧时,将灵柩置“尸轿”内,孝子们在轿侧相对而跪,起轿时,铭旌前导,魂幡引路,孝女扶轿,孝子长子或长孙“摔纸盆”,孝子们一路恸哭,手拿纸棍,沿路撒纸钱直至墓地。掩埋时,儿媳用衣襟盛坟土一把而归。90年代以后,送灵虽然仍用“尸轿”,但已是将“尸轿”置放于小型汽车之上,汽车保险杠前面挂一牌匾,上书“人生末班车”字样。葬后第三天,孝子们在墓前用土坯或砖垒土台或砖台,称为“锅台”,并培土圆墓。三日之内每到黄昏,孝子们要焚麦草于坟周围和沿路,称之为“打怕怕”。从逝世之日算起,每七天为一斋,孝子们要去墓地烧纸纪念,直到第七个斋日,称为“尽七”,亡后百日、周年、二年都要焚香烧纸祭祀。过三周年时谓之“脱服”。三周年已成为喜事,门口换成红对联,主人设宴席,亲朋“行门户”,孝男孝女脱下孝服后,从墓后扔到墓前,谓之“脱服”。墓前立碑以志永久纪念。近年来,干部、职工已实行了火葬,丧葬礼仪已经有了改变,改成了送花圈、开追悼会寄托哀思。但农村大部分地方仍实行土葬,丧葬习俗变化不大。随着经济生活的好转,农村中大操大办的旧习有所抬头,政府大力提倡红白喜事简办,许多村还成立了“红白事理事会”,对大操大办之风有所遏制,受到广大群众欢迎。
  
  祭祖、祭神旧时宗族负责人在祠堂召集族人供奉“神轴”祭祀祖先的习俗今已不存,唯春节、清明节、农历十月一日烧纸钱、纸衣祭祀祖先之风尚在。
  
  2001年以后,各地敬玉帝、龙王、观音、关帝、土地神的旧俗已荡然无存,唯翔村、上王、大孔、罕井等乡镇民间依尧山圣母的传说自发成立的11个神社,每年清明节敬尧山圣母的庙会没有间断。清明前夕,由各社每年轮流抬“神”,轮值抬“神”的神社同时主持祭祀活动。各地善男信女均到尧山庙赶会祭奉,焚香布施,祈求消灾。届时举办文艺演出或锣鼓大赛,打社火,前后三天,四乡八镇,商客云集尧山脚下,农具、日杂、百货、牲口都有交易,算卦的、赌博的、看相的、卖艺的无奇不有。前几年,由于抬“神”过程中连年出现纠纷,当地政府出面引导,使尧山庙会逐步向健康的道路上发展。随着尧山古庙设施的修复,尧山已成为一处旅游胜地。
  
  禁忌旧习俗中各类禁忌大多有封建迷信色彩,近年来已逐渐消失,但有些约定俗成的东西依然延续。
  
  节日禁忌。春节,农历正月初一,忌洒扫,忌向门外泼水。为了保持家庭气氛祥和,不可吵架和打骂孩子,不准动气摔砸东西。正月初五,忌洒扫,妇女忌做针线,不然要“忙”一年。正月初七,妇女不准用剪子,害怕“人七”日剪碎日子。元宵节,妇女忌做针线。正月二十三,男女忌做工,俗语:“正月二十三,老驴老马闲一天。”正月之内忌剃头,剃头“妨”娘舅。二月初二,俗语:“二月二,龙抬头。”忌破土动工。
  
  婚丧禁忌。忌孕妇送嫁,忌未婚女子送亲。女子出嫁时,忌两家结婚者中途相遇,万一相遇则新娘必须互换手帕或互赠红绸、响鞭炮。结婚送礼忌送梨、送钟表,因与“离”“终”音相谐而不吉利。人死后未烧“倒头纸”前忌哭。外丧忌抬尸进门,要直接抬到墓地或在村院搭棚停尸。老人病故忌说“死了”,要说“老了”。殡葬期,男女孝子不许勾鞋行走,孝服着意烂边,意在悼念亡人而懒于装饰。老人亡故,忌子女当年串亲拜年,过年不贴对联,个别地方贴黄纸书写的对联,表示对逝者的怀念。
  
  生育禁忌。出嫁忌在娘家生孩子。妇女生孩子,房门口挂红布条,忌生人进入。幼儿衣服忌在室外夜露。
  
  生活禁忌。吃饭时忌敲碗筷,认为敲碗筷是骂厨子。走亲戚礼品忌带单数。下午忌探视病人。忌妇女和丈夫在娘家同宿,农村中有“女婿上床,家破人亡”之说。出门忌讳听到乌鸦或猫头鹰叫,视为不吉利。忌借药锅自动归还,认为自动归还是把病还给别人。
  
  礼节禁忌。忌与人交谈时双眉紧蹙,东张西望。忌说半截话。忌与人交谈时翘二郎腿。忌与人交谈时坐立不安,一会儿抬手看表,一会儿打电话。宴席上忌高谈阔论,忌谈话喷饭。忌戴口罩和人谈话,忌戴手套和人握手。忌和长辈或陌生人说话时不下车子,不卸有色眼镜。忌问路、问事时不礼貌地称呼对方和人冒搭话。忌送客人时吐痰和向外泼水。
  
  建房家居禁忌。盖房木料忌用桑木和槐木,因其和“丧”“坏”谐音。忌屋前栽桑树,屋后栽柳树,院内栽桃树。有的地方有“桑、枣、松、李、槐,不进阴阳宅”之说。